"Drikk vin, og la vannet gå til møllen"

Hjem       Ta vare på vinen din       Om oss       Nyhetsarkiv       Linker

Vin er et levende og ømfindtlig produkt To faktorer skaper store viner: modningen og måten du lagrer vinen på. Oppbevaringen av en flaske må gjøres under veldig kontrollerte tilstander. En vin kan bli en god vin hvis den lagres med 12°-13° temperatur i omgivelsene, luftfuktighet på 70 ­ 80% og selvfølgelig med god ventilasjon. Den samme flasken oppbevart under dårlige forhold vil aldri kunne bli en stor vin. Temperatursvingninger er svært ille for vin. Hvis man lagrer vinen i bare 2-3 år, vil variasjonene i temperatur ikke ødelegge vinen. Men hvis du vil oppbevare samme vin lenger (6-10 år), er risikoen for å ødelegge vinen veldig høy. Dess høyere temperaturen i kjelleren er, dess fortere vil modningsprosessen gå. Men man må merke seg at vin vil denaturere seg selv ­sakte, men sikkert. De første årene vil du kunne servere vinen din. Plutselig en dag, vil du finne ut at vinen er ødelagt. Hvis vinkjelleren er for fuktig vil etikettene løsne, og det vil være fare for muggdannelser. Hvis vinkjelleren er for tørr, vil korken tørke ut og vinen vil oksydere. I en ikke-ventilert kjeller, vil dårlig lukt sette seg.

Siste nyheter: Brukt/Demobrukt vinskap selges Les mer Vinkjøler Les mer 2 elegante småskap på plass i sortimentet Les mer Bordeaux er en (vin)messe verdt! Les mer Vin som investering forutsetter sikker lagring Les mer

Vinosafe - din leverandør av franske kvalitets-vinskap og vinkjellere

Webløsning: Affy Design