Et godt hvitvinsglass er avgjørende for å fremheve vinens friskhet, aroma og balanse. Formen på glasset påvirker hvordan vinen møter smaksløkene, hvor godt aromaene utvikler seg, og hvor mye luft vinen får under smakingen. Små detaljer kan gjøre en stor forskjell, og derfor velger både vinentusiaster og sommelierer glass av høy kvalitet for å få den beste opplevelsen.
Hvitvinsglass har som regel en smalere klokke enn rødvinsglass, noe som bevarer vinens syre og aromaer på en mer kontrollert måte. For friske og aromatiske hvitviner som sauvignon blanc og riesling passer et smalt glass med en litt lukket topp, slik at de friske sitrus- og fruktaromaene konsentreres. For fyldigere hvitviner som chardonnay eller viognier fungerer et bredere glass bedre, da det gir vinen mer luft og fremhever teksturen og kompleksiteten.
Blant de mest anerkjente produsentene av hvitvinsglass finner vi Zalto, Riedel og Jancis Robinson.
Zalto hvitvinsglass er kjent for sin fjærlette konstruksjon og presise design. Glassene er munnblåst og laget for å gi en optimal smaksopplevelse, uansett om du drikker en frisk riesling eller en fyldig hvit burgunder. Zalto Universal-glasset er spesielt populært for hvitvin, da det kombinerer eleganse med en perfekt balanse mellom syre og fruktighet.
Riedel har utviklet druespesifikke hvitvinsglass som gir hver vintype de beste forutsetningene. Riedel Veritas har glass designet for spesifikke hvitvinsdruer som chardonnay, sauvignon blanc og riesling. Chardonnay-glassene har en bredere klokke som lar vinen utvikle seg, mens riesling-glassene har en mer lukket topp for å bevare friskheten og syrestrukturen.
Jancis Robinson vinglass er utviklet i samarbeid med Richard Brendon og følger en minimalistisk filosofi. Deres universelle hvitvinsglass er designet for å passe til alle typer vin, enten det er en lett og frisk hvitvin eller en rik og kompleks hvit burgunder. Den slanke, elegante utformingen sikrer en ren og balansert opplevelse av hvitvinens aroma og smak.
