I tillegg til å elske vin, elsker vi god kaffe! Med den enkle metoden Clever Dripper får vi alltid et smakfullt brygg.
Clever Dripper er en filterholder med stoppmekanisme i bunnen. Man bruker et vanlig kaffefilter, nykvernet kaffe og kokt vann, og venter noen minutter mens kaffen ekstraheres. Deretter settes holderen rett på koppen eller en kanne. Voilá - brygget slippes ned i beholderen under og kaffen er klar!
Man kan velge om man vil brygge opptil 500 ml eller kun nok til en kopp av gangen. Du kan prøve deg frem med ulik kaffedosering og ekstraksjonstid.
Bruk vanlig kaffefilter i størrelse 4, det er den vanligste størrelsen som bl.a. brukes til Moccamaster.
Her følger Clever Dripper sin egen video, som viser brygging av 250 ml kaffe:
Vår foretrukne metode er:
400 ml nykokt vann
23-25 gram kaffe (gjerne kvernet litt finere enn vanlig filtermalt)
Vann først, deretter kaffe.
Rør kjapt med en skje.
Brygges i cirka 2 minutter.
Her er en grundig video som viser "vann først, deretter kaffe"-metoden
https://en.cleverdripper.com.tw/
